ローマでも有名な酒屋であるTrimaniがやっているワインバー。
ホテル(St. Regis Grand)から徒歩で10分くらい。
ワインリストは思わず引き込まれそうなレベル。イタリアワインだけではなく、フランスやスペイン、新世界も豊富。
暑いのであまり赤を飲むというムドではない。
泡をグラスでもらい、それからイエルマンのVintage Tuninaを頼む。
旨い。ソーヴィニヨン、マルヴァジア、ピコリットのブレンド。
ワインバーの料理もなかなかオシャレ。
パイ生地にブルーチーズのフィリング、そこに蜂蜜がかかっている雰囲気の料理が特によかったな。
他の料理も、夏らしいものが並ぶ。ガスパチョもおいしかった。
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