Perrier-JouëtのイベントディナーでハスラーのRoof Top Restaurantにおでかけ。
ゲストは5名、あとワインメーカー関係が6人ほどか。（すごくintimateなイベントでびっくり）
新しくブランドブランをリリースするというので、その発表イベント。とにかく、テーブルの設えとかすべてが、Perrier-Jouët色で、非常に幻想的だった。
料理は、全てこの新しいシャンパンと合わせたもの。だから魚だし...
基本、モダンフレンチでありますな。（メニュー外だよね...)
まぁ、そのあたりはおいといて、この店、すごく昔に新婚旅行で来たのだ。Romeはその後何度も来ていたけど、ここにきたのは、それ以来であった。にもかかわらず、どこに座ったかとか、何を食べたか（肉だったけど）とか、何を飲んだか（ブルネロディモンタルチーノだったけど）とかそういうことを一挙に思い出してしまったのだ。これはちょっと凄い体験であった。
窓からの景色は、本当に美しく（スペイン階段はちょっと工事中だったが）、なんか本当に昔と現在が錯綜するような感覚を味わい、感動した。
記憶に残るレストランというのはまさしく事実であった。
エレベータに乗って、さらに上にあるワインバーを貸し切って飲んだ...
Imàgo
☆☆☆☆
Hotel Hassler Roma, Trinità dei Monti, 6, Roma
06 699340
Comments