PATINAグループのフラッグシップレストラン。
LA Down TownのDiseney Concert Hallの中にある。
入り口はいってすぐがバーエリア。
狭い。
泡を頼んだら、French Champaingが出てきた。カリフォルニアのSparklingを置くような店ではない!ということか。
しかし、盛りがいいぞ... (見ていると5杯しかとれてない!)
さて、Dining Areaは、Contenporary & Architectual という感じ。
オシャレである。
テーブルフラワーは、胡蝶蘭他、蘭の類とそのアレンジメント。美しい。
Tasting Menu+それに合うワインをグラスでいただく贅沢三昧コース。
Quartet of the Sea(NZのシャルドネ)
Uovo and White Truffles(PLANETAなんだけど、シャルドネではなく混醸、樽は強くない)
Caramelized Cod Tail vanilla scented butternut squash pure(ヴィオニエ Local)
Roasted Conchon De Lait Fall vegetables(ボージョレイ)
Butter Poached Hare Saddle persimmon farci, truffle sauce(カベルネ Local)
Symphony of Chololate(シェリー)
とまぁ、ゴージャスな感じである。
料理は完全に二つ星クラス。
ちなみに、RELAIS&CHATEAUXのメンバーでもある。
Serviceは凸凹を感じたものの、全体的には素晴らしい。
ただ、お値段も素晴らしい。
PATINA
☆☆☆☆☆
141 S. Grand Ave.
Los Angeles, CA 90012
213-972-3331
web